Els galets farcits de pilota (cuits al vapor) Pomes al forn amb toc de canyella la meva enhorabona per guanyar el concurs. Per la salsa de tomàquets:
Galets farcits de bolets amb salsa de rostit La pasta
Ous farcits de carn i gratinats al forn.
Galets farcits 10 desembre 2019 els galets farcits olen ser els protagonistes de la típica escudella de nadal, però si vols sorprendre els teus comensals, serveix els galets gratinats i farcits de xiitakes i maitakes, dos bolets molt saludables que imprimeixen a la recepta una aroma i una textura inconfusibles.
En una cassola fonda amb aigua, un polsim de sal i una mica de mantega, coem els galets fins que estiguin cuits al dente, i els reservem en la. Quant els galets ja estiguin fets, els escorrem i els posem sobre un drap sec. Recepta de galets farcits de carn, gratinats amb beixamel: Encara no sabeu que preparar aquestes festes?
Aquest any, i com a proposta per aquells que vulguin provar una escudella una mica diferent, us he fet un caldo de nadal amb galets farcits.
Cuixetes de pollastre al forn amb patates doncs si. 100 grams de massa de pilota per comensal. Enforneu i coeu durant 20 minuts. La penjo avui, potser una manera per aprofitar dels galets que us han sobrat per el dinar del dia 1 o del 6.
Serveix la sopa de peix amb els galets farcits.
Galets farcits de foie i bolets. En el fons del plat posem un llit de salsa d’escudella i després els galets gratinats i en un costat posarem l’arròs benere en un motllo aquest arrròs és molt. Un cop tingueu el brou fet i reservat només us caldrà preparar la massa de pilota i omplir amb ella els galets. Pastís de peix de roca amb salsa de crancs i llagostí;
Verdura pel caldo (1 porro,1 tros d’api, 2 naps, 1 xirivia, mitja col petita,…) aigua (uns 3 litres) sal.
Poseu una cullerada de compost al damunt de cada galet. Us proposem aquests galets al forn. El que no volem és ofegar els galets en la nata. 1 decilitro de nata líquida.
Per al rodó farcit tall rodó de vedella (1 kg aprox.), 400 g de carn picada, 200 g de fruita seca (panses, orellanes, prunes), 50 g de pa ratllat, 1 ou, 1 gra d’all picat i julivert picat.
Emplateu posant un fon de salsa, els galets, i més salsa (potser una mica més de la que vaig posar jo a la foto). Aneu mirant que no s’assequin massa. Primer de tot, en una cassola amb aigua, un polsim de sal, i un toc de mantega, bullim els. Contingut [ amagar] 1 galets farcits de carbassó i gambes amb salsa de safrà.
150 ml de vi d’oporto.
Cada any per l'àpat del dia de nadal, fins a on m'arriba la memòria, hem fet el típic caldo amb galets i una meravellosa carn d'olla. Omple els galets de pasta cuita al dente, barrejats amb una mica d'oli d'oliva i lleugerament refredats, amb el farcit d'espinacs i mato, preparat. Presentar els plats fondos amb: Escalfem el forn a 180º posem els galets farcits amb salsa d’escudella per damunt durant uns 15/20 minuts fins que quedin gratinats i acabats de coure.
Si en queda no la feu servir tota.
Poseu els galets un al costat de l’altre en una safata per el forn embrutada de mantega. Col·loca la salsa de tomàquet, al fons d'un plat de forn o una paella impermeable al forn. Galets farcits de xampinyons i hortalisses publicat per blogger el dia. 1 os de genoll de vedella.
Els vam fer farcits de carn, pròvola i ricotta i al forn amb salsa de tomàquet.
Per a preparar una bona massa de pilota, aproximadament mig quilo. Amb aquestes quantitats per omplir 20 galets necessitareu ¾ de crema. Ingredients per ½ kg de galets. 400 g de carn picada (mixta, de vedella i de porc)
Una recepta ideal pel nadal, que a més a més la podeu deixar preparada el dia abans.
4 cullerades de tahin (crema de sèsam) 200grams de xampinyons. Bacallà al forn amb gambes i alls confitats está molt bo, ja ho veurás. Distribueix els galets de pasta al damunt i posa una mica de mozzarella, al damunt de cada galet. Recepta de galets farcits de marisc, amb romesco i favetes:
5 o 6 galets d’escudella de nadal per cap (dels grossos).
Sípia guisada amb escopinyes i pèsols 4 cucharadas de aceite de oliva. Ara passeu els galets al forn 30 minuts a 180º.
