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Pour que la cuisson soit optimale, il est nécessaire d’ajuster la quantité de braises en fonction du nombre de fournées et de la durée de cuisson.
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Le barbecue a vécu une révolution avec l’apparition du barbecue kettle en 1952 par weber.
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Barbecue à couvercle pour une cuisson en fumoir, sur roues ou intégré à un chariot équipé d’un plan de travail ou même d’un.
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Diamètre de la grille :
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